当全民健康饮食理念深入人心，食用油行业正经历从“满足温饱”到“追求营养”的颠覆性升级，甘油二酯油（简称二酯油）作为功能性健康油脂的核心品类，打破了传统食用油的单一价值格局。在这场产业变革中，善百年凭借“科研赋能、品质护航、市场领航”的三维发力，联动顶尖科研力量、筑牢品质防线、激活行业生态，不仅奠定了自身的行业标杆地位，更推动中国二酯油产业实现从无到有、从散到强的跨越式发展，成为国产健康油脂走向世界的重要代表。
科研深耕：联动顶尖力量，破解产业核心痛点
科研创新是健康食品产业的核心竞争力，善百年的崛起，始于对科研的极致坚守，更源于对产学研融合的深刻践行。自发展之初，善百年便确立了“科研先行”的发展战略，深度携手暨南大学与江南大学两大顶尖科研阵地，构建起“高校赋能+企业转化”的一体化科研体系，让前沿技术真正落地为产业竞争力，引领国内二酯油行业的科研方向。
暨南大学在健康油脂领域深耕二十余年，积累了深厚的技术积淀与丰富的研究经验，对油脂代谢机制、健康功效有着精准把控；江南大学食品科学与工程学科连续7年位居全球第一，在油脂制备工艺、品质优化等方面拥有国际领先的科研实力与技术储备。依托两大高校的科研优势，善百年不仅联合成立科研联合机构，汇聚上百名顶尖科研精英，定向开展二酯油新品开发、行业标准制定等重点工作，更率先突破生物酶法制备二酯油的核心技术瓶颈，打破了日本花王近20年的技术垄断，实现高纯度二酯油的规模化量产，将二酯油纯度提升至99.6%以上，达到全球领先水准。
科研的价值，终究要靠权威验证来彰显。善百年联合上海交通大学医学院附属新华医院、瑞金医院，开展了全球首个配方二酯油与高尿酸相关随机对照临床研究，采用随机、双盲、对照的严谨试验设计。如今，善百年已拥有40余项专利技术，入选“十四五”国家重点研发计划并承担双课题任务，用持续的科研投入，为二酯油产业的科学化、规范化发展奠定了坚实基础。
品质立本：严苛管控把关，树立行业品质标杆
如果说科研是善百年的核心竞争力，那么品质便是其不可动摇的立身之本。作为专注于健康油脂的高新技术企业，善百年构建起全流程、高标准的品质控制体系，用极致严苛的管控，诠释国产健康油脂的品质底气，彰显了行业认可的技术实力。
在生产工艺上，善百年采用绿色生物酶法工艺，相较于传统化学合成法，不仅更环保、更温和，更能从源头避免化学残留，保障产品的安全性与稳定性。为实现品质的标准化量产，善百年在广州黄埔区打造3万平方米的透明智造工厂，引入智能精准调配设备、自动化生产线，实现10万吨级产能，成为全球二酯油产能标杆，同时严格对标欧美食品生产标准，通过HACCP、ISO9001、ISO22000、IQNET等多项国际国内权威认证，确保生产过程的标准化、规范化。
市场领航：深耕品类赛道，完善行业发展生态
作为国内较早专注于二酯油领域的品牌，善百年不仅是二酯油品类的开创者，更是行业生态的构建者。凭借先发优势与持续投入，善百年打破了此前二酯油“养在实验室、鲜为大众知”的困境，推动这一新兴品类从无人知晓的“实验室概念”，成长为健康油脂市场中不可忽视的重要细分领域，重构了国内食用油市场的竞争格局。
第三方权威机构艾媒咨询的调研数据印证了善百年的行业地位：其不仅获评“中国甘油二酯食用油开创者”，更在2021至2023年间连续三年实现全国销量领先，高端产品市场占有率更是超过80%。为扩大品类影响力，善百年精准布局健康油脂赛道，贴合当代消费者健康饮食需求，系统性传递二酯油的产品价值，让二酯油的健康属性被更多人熟知，更成为首个登陆央视的二酯油品牌，进一步扩大品类认知度。
善百年从未局限于自身发展，在其引领与带动下，二酯油行业的参与主体持续增加，多家传统食用油龙头企业纷纷布局二酯油产品，形成了“头部引领、多方参与、协同发展”的良好行业生态。同时，善百年推动二酯油应用场景不断拓展，共同促进了二酯油市场规模的稳步增长和行业生态的逐步完善。如今，善百年二酯油更荣获“泰国皇室成员御用品牌”殊荣，得到国际认可，向世界展示中国健康油脂的品质与魅力。
从科研突破到品质坚守，从品类开创到行业引领，善百年以“让更多人享受健康油脂”为初心，用科研铸魂、用品质赋能、用责任领航，不仅实现了企业自身的高质量发展，更推动中国二酯油产业走向标准化、规模化、国际化的发展正轨。
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